Дисципліна: Хімія біоорганічна

Кількість годин (кредитів ЄКТС): 90 (3)

Мета навчальної дисципліни: сформувати знання про будову і реакційні здатності органічних сполук, у тому числі біополімерів, які є структурними компонентами клітини. Вивчити взаємозв'язок просторової структури з'єднання з механізмом його біологічного функціонування.

Результати навчання за навчальною дисципліною:

знати:

• основи будови та реакційної здатності органічних сполук;

• кислотно-основні властивості амінокислот;

• структурні компоненти біополімерів;

• просторову організацію біополімерів;

вміти:

• класифікувати органічні сполуки по системі ІЮПАК;

• будувати фішеровські і ньюменовські проекції для хіральних молекул;

• зіставляти хімічні властивості амінокислот з їх будовою;

• знати рівні організації біополімерів;

• володіти теоретичними знаннями з біоорганічної хімії в нанорозмірних біологічних системах.

Зміст дисципліни (тематика):   Предмет біоорганічної хімії і її особливості. Класифікація органічних сполук. Теоретичні уявлення в органічній хімії. принципи органічного аналізу. Сучасні фізико-хімічні методи аналізу. Вуглеводні: алкани, алкени, алкіни, бензол і його гомологи. Нафталін, антрацен. Правило Хюкеля. Теорія ароматичних систем. Похідні вуглеводнів. Галогенопохідні вуглеводнів. Спирти. Феноли. Оксосполуки. Карбонові кислоти та їх похідні. Нітросполуки. Аміни. Гетероциклічні з'єднання. 3аміщення карбонових кислот. Оптична ізомерія. Високомолекулярні сполуки. Біоорганічні сполуки. Вуглеводи. Моносахариди, олігосахариди. Полісахариди: клітковина, крохмаль, декстрини. Ліпіди. Жири, масла. Поняття про воски. Поверхнево-активні речовини. Амінокислоти. Білкові речовини. Ферменти. Нуклеїнові кислоти.

Види робіт: лекції, семінарські заняття, самостійні роботи, індивідуальні роботи, контрольні завдання.