Дисципліна: Комерційне товарознавство

Кількість годин (кредитів ЄКТС): 150 (5)

Мета навчальної дисципліни: надання знань з науково-теоретичних основ товарознавства та споживчих властивостей товарів виробничо-технічного призначення, які зумовлюють її споживчу цінність і здатність задовольняти потреби споживача.

Результати навчання за навчальною дисципліною:

знати:

• основні принципи та методи наукового пізнання товарів;
• загальні системи класифікації товарів;
• товарознавчі методи класифікації асортиментних груп товарів;
• основні вимоги до зберігання якості і кількості товарів на етапах їх просування;
• нормативні міжнародні та державні документи по контролю за якістю товарів;
• методи ідентифікації та засоби товарної інформації;
• основні функції товарознавчої та екологічної експертизи товарів;
• основні права виробників та споживачів товарів.

вміти:

• використовувати наукові методи пізнання товарів при створенні класифікаційних систем та асортиментних груп товарів;
• застосовувати методи пізнання товарів, їх загальних споживчих властивостей;
• визначати основні показники якості товарів;
• володіти методологією товарної інформації;
• використовувати засоби та критерії ідентифікації товарів і розрізняти сфальсифіковані товари.

Зміст дисципліни (тематика):

Тема 1. Сутність та зміст товарознавства.

Тема 2. Якість товарів і методи її оцінювання.

Тема 3. Стандартизація та сертифікація товарів.

Тема 4. Класифікація і кодування товарів.

Тема 5. Номенклатура та асортимент товарів.

Тема 6. Зерноборошняні та плодоовочеві товари.

Тема 7. Кондитерські та смакові товари.

Тема 8. М`ясо, риба та продукти їх перероблення.

Тема 9. Молоко і молочні товари.

Тема 10. Нафтопродукти і мастильні матеріали.

Тема 11. Лакофарбові матеріали і покриття.

Тема 12. Матеріали для виготовлення одягу, готовий одяг і взуття.

Тема 13. Культурно-побутові товари.

Тема 14. Вироби з чорних і кольорових металів.

Тема 15. Будівельні матеріали і вироби.

Тема 16. Меблеві товари.

Тема 17. Побутові електричні товари.

Види робіт: лекції, практичні заняття, модульні контрольні роботи, курсова робота, індивідуальні роботи студентів з викладачем, самостійна робота студентів, консультації, підготовка до екзамену, екзамен.