Дисципліна: Управління бізнес-процесами та антикризовий менеджмент

АНОТАЦІЯ

Миколаївський інститут розвитку людини

Кафедра підприємництва, управління та адміністрування

Дисципліна:Управління бізнес-процесами та антикризовий менеджмент

Обсяг, кредитів: 150 год., 5 кредитів

Мета дисципліни: розкриття базових теоретико-методологічних положень управління сучасною організацією на основі реалізації процесно-орієнтованого підходу, формування умінь виділення, опису, діагностики та оптимізації бізнес-процесів організації, створення процесних структур управління організацією, вивчення практичного досвіду удосконалення бізнес-процесів та формування у студентів сучасного економічного мислення та системи спеціальних знань у галузі управління підприємством у кризові часи, відповідних компетенцій на основі засвоєння основних теоретичних положень та опанування необхідних практичних навичок, що дозволяють ефективно здійснювати управлінську антикризову діяльність на підприємстві.

Завдання вивчення дисципліни: 

- осмислення еволюційних процесів розвитку управлінської науки та передумов появи процесно-орієнтованого підходу до управління організаціями;

- розкриття суті та особливостей процесно-орієнтованого підходу до управління організацією, його переваг в умовах значних змін у зовнішньому середовищі;

- вивчення методологічних принципів управління організаціями на основі реалізації процесного підходу, який передбачає виділення бізнес- процесів, їх опис, аналіз, регламентацію та оптимізацію;

- оволодіння методичним інструментарієм діагностики бізнес- процесів підприємства, оцінювання їх ефективності;

- розкриття змісту основних концепцій удосконалення бізнес-процесів організації, вивчення методологічних положень їх реалізації у практичній площині з метою вирішення комплексу завдань адаптивного розвитку;

- оволодіння навиками роботи з програмними продуктами, які дозволяють описувати, моделювати та оптимізувати бізнес-процеси організації, формувати передумови реалізації її конкурентоспроможного потенціалу;

- ознайомлення з досвідом ефективного управління бізнес-процесами у провідних компаніях світу, вивчення можливостей його адаптації на вітчизняних підприємствах.

Загальні компетентності обрані з переліку, що міститься в державному стандарті та освітній програмі спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа:

ЗК 1. Здатність діяти на основі етичних міркувань (мотивів).

ЗК 2. Здатність до пошуку, оброблення та аналізу інформації з різних джерел.

ЗК 3. Здатність до аналізу, оцінки, синтезу, генерування нових ідей.

ЗК 4. Здатність працювати в команді.

ЗК 5. Здатність використовувати інформаційні та комунікаційні технології.

ЗК 6. Здатність до проведення досліджень на відповідному рівні.

ЗК 7. Здатність приймати обґрунтовані рішення.

ЗК 8. Здатність працювати в міжнародному контексті.

Спеціальні (фахові) компетентності здобувачів:

СК 1. Здатність застосовувати науковий, аналітичний, методичний інструментарій, використовувати міждисциплінарні дослідження аналізу стану розвитку глобальних та локальних ринків готельних та ресторанних послуг для розв’язання складних задач розвитку готельного і ресторанного бізнесу.

СК 3. Здатність планувати та здійснювати ресурсне забезпечення діяльності суб’єктів готельного і ресторанного бізнесу.

СК 5. Здатність забезпечувати ефективну сервісну, комерційну, виробничу, маркетингову, економічну діяльність суб’єктів готельного та ресторанного бізнесу.

СК 8. Здатність розробляти антикризові програми корпорацій, готельних та ресторанних мереж, суб’єктів готельного та ресторанного бізнесу.

СК 11. Здатність до самостійного опанування новими знаннями, використання інноваційних технологій у сфері готельного та ресторанного бізнесу.

Очікуваний результат (ПРН):

ПРН 1. Розробляти і приймати ефективні рішення з питань розвитку суб’єктів готельного та ресторанного бізнесу, враховуючи цілі, ресурси, обмеження та ризики, забезпечувати їх реалізацію, аналізувати і порівнювати альтернативи, оцінювати ризики та імовірні наслідки їх впливу.

ПРН 3. Розробляти, впроваджувати та застосовувати сучасні методи оцінювання ефективності впровадження інновацій у готельно-ресторанному бізнесі.

ПРН 4. Здійснювати моніторинг кон’юнктури ринку готельних та ресторанних послуг.

ПРН 8. Ініціювати, розробляти та управляти проєктами розвитку суб’єктів готельного та ресторанного бізнесу із урахуванням інформаційного, матеріального, фінансового та кадрового забезпечення.

ПРН 9. Застосовувати спеціалізоване програмне забезпечення для розв’язання задач управління основними та допоміжними бізнес-процесами суб’єктів готельного та ресторанного бізнесу.

ПРН 11. Здійснювати дослідження та/або провадити інноваційну діяльність з метою отримання нових знань та створення нових технологій і видів послуг (продукції) у сфері готельно-ресторанного бізнесу та в ширших мультидисциплінарних контекстах.

Зміст дисципліни (тематика):

Тема 1. Бізнес-процеси організації: сутність та класифікація. Модель управління бізнес-процесами

Тема 2. Методологічні положення виділення та опису бізнес- процесів в організації. Бізнес-інжиніринг

Тема 3. Діагностика та оптимізація бізнес-процесів

Тема 4. Структурний аналіз та моделювання бізнес-процесів організації

Тема 5. Кризовий стан підприємства як об'єкта управління

Тема 6. Структурно-логічна схема кризи підприємства і глибина кризового стану

Тема 7. Сутність і класифікація методів антикризового управління

Тема 8. Проблеми адаптації підприємства до ринку, шляхи і методи їх вирішення

Види робіт: лекції, практичні заняття, самостійна робота.

Форма підсумкового контролю: залік