Дисципліна: Рослинництво відкритого та закритого ґрунту

Обсяг дисципліни, годин (кредитів ЄКТС): 90 (3).

Мета дисципліни: ознайомлення студентів із розвитком рослинництва відкритого та закритого ґрунту, з культиваційними спорудами захищеного ґрунту;

– опанування біологічними основами квітникарства, п лодівництва, овочівництва, теоретичними та практичними основами інтенсивних технології вирощування квіткових культур, овочів, плодів і ягід, а також садівного матеріалу, плодових і ягідних культур у відкритому та закритому ґрунті;

– вивчення асортименту декоративно-листяних та красиво-квітучих рослин закритого та відкритого ґрунту, видів квітників, розробки проєктів та ескізів квітників різного типу, способів розмноження однорічників, дворічників та багаторічників, технологій вирощування та догляду за ними;

– вивчення наукових основ органічного рослинництва, їх складових частин та особливостей порівняно із традиційними системами.

Завдання дисципліни: оволодіння технологіями вирощування екологічно безпечної товарної продукції для різних напрямів споживання, надання здобувачам вищої освіти глибоких знань та вмінь з питань біології рослинних культур, правильного підбору високопродуктивних сортів та гібридів, прогресивних технологій виробництва рослинної продукції з урахуванням безпечного впливу їх на довкілля, вивчення основних видів та споруд закритого ґрунту і основ виробництва відкритого та закритого ґрунту, засвоєння теоретичних та практичних питань із особливостей вирощування розсади та технології культивування рослинних культур у спорудах закритого ґрунту.

Попередні умови для вивчення даної дисципліни: знання з фітотерапії, технології терапевтичного садівництва, основ ландшафтного дизайну.

Навчальні цілі дисципліни полягають у формуванні у студентів:

фахових компетентностей:

ФК 1. Здатність розробляти технології вирощування рослин у закритому та відкритому ґрунті.

ФК 2. Здатність проводити оцінку економічної ефективності та інноваційно-технологічних ризиків при впровадженні нових технологій при вирощуванні посадкового матеріалу.

ФК 3. Здатність проєктувати та реалізовувати заходи з інженерної підготовки території, будівництва, благоустрою, озеленення й утримання об'єктів садово-паркового господарства та терапевтичного садівництва, об'єктів культурної спадщини та девастованих ландшафтів.

ФК 5. Здатність складати кадастри зелених насаджень.

ФК 6. Здатність організовувати і здійснювати державний контроль і нагляд за дотриманням правил утримання об'єктів садово-паркового господарства, об'єктів культурної спадщини.

ФК 8. Здатність проводити оцінку виробничих і невиробничих витрат на забезпечення якості, здійснювати технічний контроль, авторський нагляд за виробничою і проєктною діяльністю в галузі садово-паркового господарства та терапевтичного садівництва.

ФК 12. Здатність організувати роботу команди фахівців, яка пов'язана із плануванням (або відновленням) міських територій, відкритих просторів, об'єктів садово-паркового господарства, терапевтичного садівництва тощо.

ФК 18. Здатність створювати та підтримувати екосистеми із інтегрованими садово-парковими комплексами для терапевтичного садівництва, використовувати ці комплекси для відновлення фізичного, ментального, психологічного та психічного здоров’я, для соціальної реабілітації та досягнення продовольчого суверенітету пермакультурними методами.

Програмні результати навчання:

ПР 1. Обґрунтовувати технологічні процеси інженерної підготовки території, будівництва й утримання об'єктів садово-паркового господарства.

ПР 3. Пропонувати та впроваджувати у виробництво сучасні технології вирощування садивного матеріалу: дерев, кущів, квіткових культур, трав.

ПР 5. Пропонувати та організовувати еколого-біологічні та технологічні заходи створення та утримання об'єктів садово-паркового господарства, терапевтичного садівництва, природних і культурних ландшафтів.

ПР 10. Розробляти проєкти об’єктів озеленення, садово-паркового господарства, ландшафтної архітектури та терапевтичного садівництва, реставрації та реконструкції об’єктів озеленення, культурної спадщини; проєктувати зимові сади в інтер’єрах офісних і житлових будівель, озеленення покрівель, оранжерейні і тепличні комплекси.

ПР 11. Проєктувати території площ, магістралей і вулиць, пішохідних зон, смуг відведення лінійних об'єктів, зон заміського відпочинку і туризму, лісопарків, територій лікарняних комплексів і курортів, санітарно-захисних зон, меліоративних деревних насаджень, реабілітації порушених ландшафтів техногенних територій.

ПР 12. Створювати об’єкти озеленення різного призначення, зокрема для терапевтичного садівництва, та підбирати комплекс робіт по догляду за рослинами у насадженнях.

В результаті вивчення дисципліни студент повинен

знати:

морфологічні ознаки і біологічні особливості, способи розмноження і класифікацію овочевих та плодових культур та квіткових рослин; основні сорти овочевих та плодових культур згідно з реєстром сортів рослин України; механізми адаптації рослин до змін умов навколишнього середовища;
стан і перспективи розвитку рослинництва;
новітні світові тенденції формування екологічно-чистих, сучасних досягнень у галузі вирощування плодоовочевих культур та їх новітнє матеріально-технічне забезпечення;
центри походження рослин і значення цих знань для подальшого пізнання вимог рослин та створення сприятливих умов для їх вирощування; властивості ґрунтів, що відповідають вирощуванню відповідних плодоовочевих культур; будову насіння і способи їх передпосівної підготовки; строки сівби; схеми сівби і садіння розсади; норми висіву насіння; заходи боротьби зі шкідниками, хворобами та бур'янами; сорти і гібриди рослин;
технологію вирощування рослин у закритому та відкритому ґрунті.

вміти:

застосовувати сучасні технології вирощування високих екологічно чистих урожаїв плодів та овочів;
формувати умови ефективного використання факторів росту і розвитку рослин (світла, тепла, вологи, повітря, мінеральних сполук);
визначати основні культури за насінням, сходами і продуктивними органами;
оцінювати фізіологічний стан рослин і створювати умови для успішного їх росту, розвитку та формування максимально можливого врожаю;
здійснювати біологічний контроль за станом насаджень;
розробляти, удосконалювати і реалізувати прогресивні технології вирощування посадкового матеріалу і продукції плодових і ягідних культур із урахуванням біологічних основ росту і розвитку;
створювати об’єкти озеленення різного призначення, зокрема для терапевтичного садівництва, та підбирати комплекс робіт по догляду за рослинами у насадженнях.

Зміст дисципліни (тематика):

Тема 1. Сучасна концепція розвитку рослинництва в Україні та за кордоном.

Тема 2. Біологічні особливості, екологія та розмноження овочевих та плодово-ягідних рослин. Вимоги рослин до умов навколишнього середовища.

Тема 3. Квітникарство відкритого та закритого ґрунту. Озеленення.

Тема 4. Особливості вирощування рослин у відкритому ґрунті.

Тема 5. Особливості вирощування рослин у закритому ґрунті. Значення закритого ґрунту. Класифікація, будова та агрономічні вимоги до теплиць, оранжерей, зимових садів.

Тема 6. Способи розмноження рослин. Особливості вирощування розсади.

Види робіт: лекції, практичні заняття, самостійні роботи, контрольні завдання.

Форма підсумкового контролю: іспит.