Дисципліна: Стратегічний маркетинг (ГРС)

Кількість годин (кредитів ЄКТС): 120 (4)

Мета навчальної дисципліни: формування у студентів системи теоретичних знань із маркетингових стратегій і практичних навичок управління стратегічною маркетинговою діяльністю закладів готельно-ресторанного господарства на базі вивчення законодавчих документів, нормативної, спеціальної, довідкової літератури та ресурсів всесвітньої інформаційної мережі.

Результати навчання за навчальною дисципліною:

знати:

-  основні цілі фірми в ринковій економічній системі та способи їх досягнення;

-  місце стратегічного маркетингу в структурі управління фірмою та маркетингом;

-  закономірності поведінки споживачів;

-  методи сегментації та види позиціонування;

-  моделі управління портфелем бізнесу фірми; можливості та напрямки реального росту фірми;

-  сукупність та особливості маркетингових конкурентних стратегій;

-  аналізувати хід процесів у ринковій економіці, пов’язаних з виробництвом та споживанням товарів.

вміти:

-  прогнозувати негативні та позитивні наслідки впливу різноманітних факторів на діяльність фірми; визначати цільовий сегмент ринку та будувати позиційні схеми;

-  формувати портфель бізнесу фірми;

-  вибирати найбільш ефективні напрямки росту фірми; розробляти маркетингові конкурентні стратегії.

Зміст дисципліни (тематика):

Поняття стратегічного маркетингу в готельно-ресторанному секторі. Структура системи стратегічного маркетингу в готельно-ресторанному секторі. Стратегічні ресурси підприємств готельно-ресторанного сектору. Маркетингова стратегічна сегментація. Основи теорії конкурентної переваги. Конкурентний статус підприємств готельно-ресторанного сектору. Маркетингові конкурентні стратегії. Маркетингові стратегії зростання. Стратегії розвитку маркетингового комплексу та управління ринковою діяльністю підприємств.

Види робіт: лекції, практичні, самостійна робота студентів.