Дисципліна: Товарознавство

Кількість годин (кредитів ЄКТС): 120 (4)

Мета навчальної дисципліни: надання знань із науково-теоретичних основ товарознавства та споживчих властивостей товарів виробничо-технічного призначення, які зумовлюють її споживчу цінність і здатність задовольняти потреби споживача.

Результати навчання за навчальною дисципліною:

знати:

• основні принципи та методи наукового пізнання товарів;
• загальні системи класифікації товарів;
• товарознавчі методи класифікації асортиментних груп товарів;
• основні вимоги до зберігання якості і кількості товарів на етапах їх просування;
• нормативні міжнародні та державні документи по контролю за якості товарів;
• методи ідентифікації та засоби товарної інформації;
• основні функції товарознавчої та екологічної експертизи товарів;
• основні права виробників та споживачів товарів.

вміти:

• використовувати наукові методи пізнання товарів при створенні класифікаційних систем та асортиментних груп товарів;
• застосовувати методи пізнання товарів загальних їх споживчих властивостей;
• визначати основні показники якості товарів;
• володіти методологією товарної інформації;
• використовувати засоби та критерії ідентифікації товарів і розрізняти сфальсифіковані товари.

Зміст дисципліни (тематика):

Тема 1. Предмет, завдання та ключові поняття курсу.

Тема 2. Товар як об’єкт товарознавчої та комерційної діяльності.

Тема 3. Класифікація товарів як метод товарознавства.

Тема 4. Кодування товарів як метод товарознавства.

Тема 5. Асортимент товарів.

Тема 6. Якісна характеристика товарів.

Тема 7. Чинники, які формують і зберігають якість продукції.

Тема 8. Упаковка як чинник, що зберігає якість товару.

Тема 9. Кількісна характеристика товарів.

Тема 10. Засоби товарної інформації.

Тема 11. Транспортування та зберігання промислової продукції.

Види робіт: лекції, практичні заняття, модульні контрольні роботи, індивідуальні роботи студентів з викладачем, самостійна робота студентів, консультації, підготовка до заліку, залік.