Дисципліна: Організація туристичної діяльності

Кількість годин (кредитів ЄКТС): 420 (14)

Мета навчальної дисципліни: засвоєння теоретичних положень та надбання навичок із організації туризму на різних ієрархічних рівнях у різних туристських регіонах світу та в Україні.

Предметом навчальної дисципліни є процеси, технології та організації туристичної діяльності в Україні та світі.

Об’єктом дослідження є функціонування світових та регіональних туристичних підприємств.

Завдання навчальної дисципліни: вивчити теоретичні основи організації туристичної діяльності у світі та в Україні, засвоїти організацію туризму як систему взаємозалежних і взаємодоповнюючих елементів, вивчити структуру організації туризму, вивчити географічні особливості організації туристської діяльності.

Результати навчання за навчальною дисципліною:

знати:

- міжнародні туристичні організації;

- види туристичних підприємств;

- зміст та реквізити договорів;

- договірні відношення між турагентом та клієнтом;

- законодавчу базу в сфері туризму;

- вимоги щодо забезпечення безпеки туристів і екскурсантів;

- класифікацію туризму та туристської діяльності;

- поняття туристського продукту і туристської послуги;

- типи туристських комплексів на туристських маршрутах;

- планувальну організацію технологічних процесів надання туристських послуг на готельному підприємстві;

- уніфікацію технологій туристських послуг туристського підприємства;

- стандарти процесу обслуговування;

- процес виробництва, реалізації і споживання туристських послуг;

- технологію туроперейтинга;

- основний технологічний цикл процесу реалізації туристських послуг.

вміти:

- аналізувати існуючі туристські можливості підприємств на території України щодо надання різних видів туристських послуг;

- розробляти нові технології галузі, нові послуги гостинності та визначати соціально-економічний ефект і екологічні наслідки від їх впровадження;

- укладати угоди з туристськими підприємствами, постачальниками товарів, комунальних послуг, послуг безпеки, охорони;

- виявляти та реєструвати претензії, скарги, рекламації з боку споживачів послуг гостинності, організовувати та проводити заходи, що спрямовані на їх усунення;

- використовувати міжнародні нормативно-правові акти, що забезпечують ефективну зовнішньоекономічну діяльність;

- взаємодіяти з постачальниками послуг та потенційними партнерами: суб’єктами туристської діяльності, підприємствами транспорту, екскурсійними бюро, музеями, спортивними установами, іншими закладами санаторно-курортної сфери, сфери культури тощо;

- розробляти обслуговуючий технологічний процес виробництва та споживання туристських послуг відповідно до призначення підприємства і сезонності;

- укладати угоди із зарубіжними та вітчизняними партнерами та забезпечувати їх реалізацію на підставі існуючих вимог до діловодства партнерської сторони та договірного права.

Зміст дисципліни (тематика):

Характеристика сутності організації туризму. Класифікація і функції туризму. Міжнародне регулювання туристської діяльності. Організація державного управління туристською діяльністю в Україні. Туристське підприємство як суб’єкт господарювання та його основні цілі. Організаційні засади створення туристського підприємства. Характеристика основних технологічних процесів на туристських підприємствах. Управління туристським підприємством. Ліцензування як важіль підвищення якості роботи туристського підприємства. Сертифікація в туризмі. Стандартизація в туризмі – засіб захисту прав інтересів туристів. Туристський продукт, етапи створення, просування та реалізації. Особливості створення туристського продукту в умовах розвитку індустрії туризму. Діяльність туристських підприємств в умовах конкуренції на ринку туристських послуг. Інтеграційні процеси в управлінні підприємствами й організаціями туристської індустрії. Договірні відносини в туризмі. Вплив науково-технічного прогресу на розвиток туристської індустрії. Страхування в туризмі. Організація транспортного обслуговування в туризмі. Організація надання послуг розміщення в туризмі. Організація функціонування готелів як основної складової засобів розміщення. Організація надання послуг харчування в туризмі. Організація роботи підприємств харчування. Організація екскурсійного обслуговування. Надання санаторно-курортних послуг у системі туристської індустрії. Застосування інформаційних технологій у туризмі – засіб підвищення ефективності роботи туристських підприємств.

Види робіт: лекції, семінарські заняття, самостійна робота, індивідуальна робота, колоквіуми, контрольні завдання та написання курсової роботи.