Дисципліна: Реклама і РR у готельно-ресторанному та туристичному бізнесі

Обсяг, кредитів: 150 год., 5 кредитів

Мета вивчення дисципліни: засвоєння студентами видів PR, особливостей PR-технологій, механізмів їх створення та впливу у сфері гостинності.

Завдання вивчення дисципліни: вивчення теоретичних аспектів впливу PR та особливостей PR-технологій; ознайомлення з організаційними аспектами створення інформаційних продуктів PR, їх цілями та засобами здійснення у готельно-ресторанній сфері; характеристика інформаційних компаній для готельно-ресторанної галузі; формування навичок аналізу змісту та складових впливу інформаційних продуктів; ознайомлення з ефектами впливу PR; ознайомлення з процесом формування іміджу закладів розміщення та харчування.

Програмні компетентності та результати навчання

Загальні компетентності:

ЗК 3. Здатність застосовувати знання у практичних ситуаціях.

ЗК 6. Здатність до пошуку, оброблення та аналізу інформації з різних джерел.

ЗК 7. Здатність працювати в команді.

ЗК 8. Здатність використовувати інформаційні та комунікаційні технології.

Фахові компетентності:

ФК 1. Здатність розуміти предметну область і специфіку професійної діяльності.

ФК 2. Здатність застосовувати знання теорії і практики готельно-ресторанного обслуговування для розв’язання типових спеціалізованих задач професійної діяльності.

ФК 3. Здатність використовувати на практиці основи законодавства у сфері готельного і ресторанного господарства.

СК 8. Здатність знаходити творчі рішення визначених конкретних проблем у професійній діяльності.

Програмні результати:

ПРН 7. Здійснювати пошук, оброблення та аналіз інформації з різних джерел для розв’язання професійних завдань.

ПРН 12. Здійснювати підбір технологічного устаткування й обладнання для раціонального використання просторових і матеріальних ресурсів.

Зміст дисципліни (тематика):

Тема 1. Поняття, сутність, завдання, види і засоби реклами

Тема 2. Рекламодавець, рекламне агентство, рекламна кампанія. Етапи та рівні ефективності рекламних комунікацій

Тема 3. Рекламний маркетинг, медіапланування. Ефекти комунікації і рекламні стратегії

Тема 4. Медіа як рекламо носії

Тема 5. Особливості створення рекламних кампаній

Тема 6. Поняття, сутність, завдання паблік рілейшнз

Тема 7. Моделі PR. Форми PR-діяльності. Функції діяльності PR-працівників

Тема 8. Психологічні аспекти PR-технологій

Тема 9. Роль PR у досягненні ефективної роботи організацій

Тема 10. Організація та технологічні особливості PR-кампаній

Види робіт: лекції, практичні заняття, самостійна робота (у т.ч. індивідуальні практичні завдання).

Форма підсумкового контролю: залік.