Дисципліна: Готельно-ресторанні і санітарно-курортні комплекси світу

Кількість годин (кредитів ЄКТС): 90 (3)

Мета навчальної дисципліни: отримання майбутніми фахівцями сфери послуг професійних знань у сфері історичного розвитку та сучасного стану санаторно-курортної справи у світі.

Результати навчання за навчальною дисципліною:

знати:

- теоретико-методологічні засади курортної справи;

- гідромінеральні природні лікувальні ресурси і сформувати загальні уявлення про курорти та їх типологію;

- характеристику рекреаційної сітки географії курортів світу.

вміти:

- обґрунтовувати особливості впливу природно-ресурсних факторів на розвиток курортної справи;

- раціонально використовувати курортні ресурси.

Зміст дисципліни (тематика):

Зародження і розвиток готельно-ресторанних і санаторно-курортних комплексів світу. Організація готельно-ресторанної і санаторно-курортної справи. Санаторне-курортне господарство Європи. Географія курортів Азії. Курорти Америки, Африки, Австрії та Океанії. Курортний комплекс України. Охорона курортних ресурсів від виснаження і забруднення.

Види робіт: лекції, практичні заняття, самостійна робота студентів.